紹興酒
黄色酒（紹興酒）
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黄中皇5年ファンジョンファン
古越龍山や塔牌と並ぶ紹興代表酒蔵、中粮の若き皇帝。青さの残る風味は通がいきつく玄人向け。 産地／紹興(西路)浙江省
原料／糯米・麦麹- ボトル(500ml)
- 3,600円
- グラス
- 700円
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金朱鷺黒米酒ヘイミージョウ
黒糯米起源の地、国家第写一級の自然保護区から生み出される黄酒。フルーティーで飲みやすさ抜群。 産地／洋県 陝西省
原料／黒糯米・麦麹- ボトル(500ml)
- 3,900円
- グラス
- 880円
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東湖ドンフー
店頭的な手作り製法。中国国際食品市で金賞を受賞。国内外でも認められ始めた新進気鋭の酒蔵が生んだ"秘蔵っ子"。 産地／紹興(東路)浙江省
原料／糯米・麦麹- ボトル(500ml)
- 4,300円
- グラス
- 800円
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神気10年シェンチー
現代紹興酒とひと味違う古き懐かしい味。ベースとなる風味の土臭さをダイレクトに表現する味はまさに通好み。 産地／紹興(西路)浙江省
原料／糯米・麦麹- ボトル(500ml)
- 4,300円
- グラス
- 880円
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缸缸好ガンガンハオ
200年を越える歩み。全国評酒会多数受賞。紅曲糯米黄酒を代表する現代版。クリアな甘みが"よい塩梅"。 産地／龍岩福建省
原料／糯米・薬・紅麹・山泉水- ボトル(500ml)
- 4,600円
- グラス
- 990円
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客家純宮 黒姜黄酒クージャーヘイジャン
少数民族「客家族」の家内生産による希少黄酒。大量の糯米と秘伝の酒麹、手で剥いた生姜、黒豆を使用し濃厚で甘みある味わい。 産地／梅州 広東省
原料／糯米・黒豆・生姜・特製酒麹- ボトル(500ml)
- 5,300円
- グラス
- 1000円
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即墨老酒10年 深焦型ジーモーラオジュウ
青島特産の黍を焼き作り出されるスモーキーフレーバーが特徴の北方黄酒。個性を放ちながら中国三大醸造酒のひとつとして紹興酒と肩を並べる。 産地／青島 山東省
原料／黍米・麦麹- ボトル(500ml)
- 4,200円
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石庫門12年シークーメン
群雄割拠を経て大都市上海に唯一残った酒蔵の雄。富裕層に親しまれる12年物こそまさに上海味道。 産地／上海
原料／糯米・クコ・蜂蜜・干し梅・生姜- ボトル(500ml)
- 5,900円
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黄中皇20年ファンジョンファン
喉まで広がる香り、舌に深く沈みゆく味わい。伝統継承酒蔵、皇帝も唸る紹興酒の極みがここに。 産地／紹興(西路)浙江省
原料／糯米・麦麹- ボトル(500ml)
- 8,000円
3種飲み比べセット／1,500円
白酒（穀物蒸留酒）
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汾酒フェンジョウ
清香型のみならず白酒を代表する元祖。大麦や豌豆豆で作られた滑らかな口当たりと抑えられた甘みが心地いい。 産地／杏花村 山西省
原料／高梁・大麦・えんどう豆- ボトル(500ml)
- 4,600円
- グラス
- 900円
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孔府家酒コンフージャージョウ
孔子生誕の地、孔子秘蔵の酒。泉頭のミネラルウォーター、古代伝統の蒸し器を使用。 産地／曲阜 山東省
原料／高梁・麦麹- ボトル(500ml)
- 4,600円
- グラス
- 900円